Bâtonnets Pommes de Terre Fromage
Ces bâtonnets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, garnis de fromage fondant, sont parfaits pour un dîner rapide ou un apéritif convivial.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 600–800 g Pommes de terre Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour un meilleur résultat.
- 100–150 g Fromage (emmental, comté, cheddar ou mozzarella râpés) Choisissez un fromage qui fond bien.
- 2–3 cuillères à soupe Huile d'olive Pour enrober les bâtonnets.
- 1 cuillère à café Sel Ou selon goût.
- Au goût Poivre Assaisonnez selon vos préférences.
- 1 cuillère à café Herbes de Provence Peut être remplacé par du romarin ou du paprika fumé.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante si possible).
- Épluchez les pommes de terre (optionnel) et coupez-les en bâtonnets réguliers d’environ 8–10 mm d’épaisseur.
- Séchez les bâtonnets dans un torchon propre ou du papier absorbant pour enlever l’excès d’humidité.
- Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
- Étalez les bâtonnets en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’une toile en silicone.
- Répartissez le fromage râpé de façon homogène sur les bâtonnets.
- Enfournez pendant 25–30 minutes, jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés et le fromage fondu.
- Servez chaud, aussitôt sortis du four.
Notes
Conservez les restes dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez au four pour retrouver le croustillant.