Beignets Moelleux
Des beignets chauds et moelleux, parfaits pour toute occasion et faciles à préparer, qui raviront vos convives.
Ingrédients
Ingrédients pour les beignets
- 2 tasses farine tout usage
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 tasse lait
- 2 grands œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- à remplir quantité suffisante huile pour la friture Pour frémir les beignets
- à saupoudrer quantité suffisante sucre glace Pour la présentation
Instructions
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, les œufs et l'extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients humides aux solides jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Friture
- Chauffez l'huile dans une friteuse à 350°F (175°C).
- Déposez des cuillerées de pâte dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Retirez et laissez égoutter sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Assurez-vous que l'huile est à la bonne température avant de commencer la friture. N'hésitez pas à adapter la recette avec des zestes d'agrumes ou d'autres épices.