Biscuits au Beurre Salé

Des biscuits tendres et fondants qui capturent la douceur et la salinité, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Taille de la portion 24 biscuits

250 g beurre doux, à température ambiante Utilisez du beurre de qualité pour un meilleur goût.
150 g sucre
2 pincées fleur de sel
1 unité œuf
300 g farine Peut remplacer par de la farine complète ou du miel pour une version plus saine.
1 cuillère à café extrait de vanille

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporez la farine et la fleur de sel progressivement, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Façonnez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement.
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Laissez refroidir avant de déguster.

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine. Ils peuvent être congelés jusqu'à trois mois.