Blondies au Miel et à la Cannelle
Ces blondies moelleux au miel et à la cannelle sont un dessert réconfortant et facile à préparer, parfait pour un goûter ou un brunch.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g beurre Faites-le fondre.
- 200 g miel Préférez un miel liquide et doux.
- 2 unités œufs
- 200 g sucre brun Utilisez du light ou dark selon l’intensité souhaitée.
- 250 g farine
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café levure chimique
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
- Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Versez-le dans un bol et ajoutez le miel et le sucre brun. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les œufs un à un, en fouettant après chaque ajout.
- Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la cannelle, le sel et la levure. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en deux fois.
- Versez la préparation dans le moule et égalisez la surface. Enfournez 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir complètement dans le moule, puis démoulez et coupez en carrés.
Notes
Pour une version sans lactose, utilisez de la margarine. Pour une variante sucrée, remplacez le miel par du sirop d’érable.