Bouchées Glacées au Yaourt Grec
Des mini-glaces maison à base de yaourt grec sucré au miel, enrichies de fruits frais, idéales pour les goûters et les desserts légers.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g yaourt grec (plein ou allégé selon préférence)
- 2–3 cuillères à soupe miel Ajustez selon le niveau de douceur désiré.
- 150–200 g fruits frais hachés (fraises, myrtilles, framboises, ou un mélange)
- noix concassées ou granola pour le dessus (facultatif)
Instructions
Préparation
- Versez le yaourt grec dans un grand bol. Ajoutez le miel.
- Remuez vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Goûtez et rectifiez le miel si nécessaire.
- Hachez les fruits en petits morceaux et incorporez-les délicatement au yaourt.
- Remplissez des moules à glace avec la préparation.
- Parsemez le dessus de noix concassées ou de granola si souhaité.
- Placez au congélateur pendant au moins 4 heures, idéalement 6 heures.
- Pour démouler, laissez les bouchées 2–3 minutes à température ambiante ou passez brièvement le fond des moules sous l'eau tiède.
- Servez immédiatement.
Notes
Pour une version végétalienne, remplacez le miel par du sirop d'érable et choisissez un yaourt végétal épais. Conservez les bouchées dans un contenant hermétique ou directement dans les moules pendant 1 à 2 mois. Évitez de recongeler des bouchées déjà entièrement décongelées.