Carrés Cannoli Classiques
Ces carrés cannoli sont un dessert facile et élégant, combinant la douceur du mascarpone avec la légèreté de la chantilly dans des biscuits cannoli croustillants.
Ingrédients
Pour la crème
- 250 g mascarpone Choisissez un produit frais et de qualité
- 100 g sucre Pour une version moins sucrée, réduire à 80 g
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 200 ml crème chantilly Déjà montée ou à monter vous-même
Pour le montage
- 1 paquet biscuits cannoli ou biscuits similaires Coquilles prêtes à garnir
- pépites de chocolat Pour la garniture
- noix ou amandes hachées Pour la garniture
Instructions
Préparation de la crème
- Sortez le mascarpone du réfrigérateur pour qu'il soit légèrement plus souple.
- Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Ajoutez la cannelle et mélangez pour parfumer uniformément.
- Si la chantilly n'est pas montée, montez 200 ml de crème entière très froide en chantilly ferme.
- Incorporez délicatement la chantilly au mascarpone à l'aide d'une spatule.
Montage
- Garnissez chaque biscuit cannoli avec la crème.
- Disposez les carrés sur un plat de service.
- Saupoudrez de pépites de chocolat et dispersez les noix ou amandes hachées.
- Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Servez ces carrés en petites portions accompagnés d'un café espresso. Ils se conservent 48 heures au réfrigérateur.