Casserole Bœuf Haché & Fromage
Une casserole simple et réconfortante de bœuf haché et de fromage, parfaite pour un dîner familial rapide.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g bœuf haché Peut être remplacé par du poulet haché ou un mélange porc/boeuf.
- 200 g fromage râpé (emmental, cheddar, mozzarella ou mélange) Pour plus de goût, mixez un fromage fondant et un fromage aromatique.
- 1 unité oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 400 g tomates en dés (en conserve ou fraîches)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
- 200-250 g de pâtes (facultatif) Si vous souhaitez en ajouter, cuire al dente.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir 3–4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail et poursuivez 30 secondes.
- Ajoutez le bœuf haché. Séparez-le avec une spatule et faites-le dorer jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée d'herbes de Provence. Mélangez.
- Incorporez les tomates en dés. Laissez mijoter 5 minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
- Dans un plat à gratin, étalez la préparation de viande. Si vous utilisez des pâtes, disposez-les sur la viande ou mélangez-les directement à la préparation. Répartissez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez 20–25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que les couches se tiennent mieux.
Notes
Servez avec une salade verte acidulée pour équilibrer la richesse du fromage. Pour un repas complet, servez la casserole directement sur un lit de riz ou à côté de pâtes fraîches.