Cheesecake Crumble aux Myrtilles
Un dessert alliant la douceur du cheesecake crémeux et le croquant du crumble, rehaussé par des myrtilles fraîches.
Ingrédients
Pour la croûte
- 200 g biscuits au beurre Écrasés
- 100 g beurre fondu
Pour la garniture
- 300 g fromage à la crème À température ambiante
- 100 g sucre
- 2 pcs œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 200 g myrtilles fraîches À intégrer délicatement
Pour le crumble
- 100 g farine
- 50 g sucre supplémentaire
- 50 g beurre À intégrer dans le mélange
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émietter les biscuits au beurre et mélanger avec le beurre fondu. Presser ce mélange au fond d'un moule à cheesecake.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le sucre, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer délicatement les myrtilles.
- Verser le mélange sur la croûte de biscuits.
- Mélanger la farine, le sucre et le beurre dans un bol pour former un crumble. Émietter ce mélange sur le cheesecake.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de réfrigérer pour au moins 4 heures.
- Servir frais et déguster.
Notes
Pour une présentation parfaite, ajoutez de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Accompagnez d'un coulis de myrtilles pour rehausser la saveur.