Churros Poppers

Des petites bouchées sucrées et croustillantes, parfaites pour un goûter ou une fête.

Prep Time 20

Cook Time 10

Total Time 30

Taille de la portion 4 servings

1 tasse eau
2 cuillères à soupe sucre
1/2 cuillère à café sel
2 cuillères à soupe huile végétale
1 tasse farine tout usage
2 oeufs œufs
1/2 tasse sucre à la cannelle Mélangez avec 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
au besoin huile pour la friture

Dans une casserole, combinez l'eau, le sucre, le sel et l'huile végétale. Portez le mélange à ébullition.
Retirez du feu et incorporez la farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule homogène.
Laissez refroidir quelques minutes, puis ajoutez les œufs un par un en battant bien le mélange à chaque ajout jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 °F (190 °C).
Utilisez une poche à douille pour former de petites boules de pâte et plongez-les dans l'huile chaude. Faites-les frémir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 à 3 minutes.
Retirez-les de l'huile et laissez-les s'égoutter sur du papier absorbant.
Pendant qu'elles sont encore tièdes, roulez-les dans le sucre à la cannelle.

Pour garantir que vos Churros Poppers se révèlent parfaits, assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude avant d'y plonger vos churros.