Clafoutis Pommes et Chocolat
Un dessert français classique qui allie la douceur des pommes juteuses à des pépites de chocolat fondantes, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g pommes Épluchées et coupées en morceaux
- 100 g chocolat noir en pépites
- 3 pièces oeufs Breddés dans un saladier
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- 500 ml lait
- 100 g farine
- au besoin Beurre pour le moule
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux, puis faites-les légèrement cuire à la vapeur ou dans une poêle pendant quelques minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez progressivement le lait tout en continuant à mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Beurrez un moule à clafoutis et disposez les morceaux de pommes au fond, ajoutant les pépites de chocolat sur le dessus.
- Versez la pâte à clafoutis par-dessus.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bien cuit.
- Laissez tiédir avant de servir. Dégustez tiède.
Notes
Pour une expérience optimale, servez ce clafoutis tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillérée de crème fraîche. Ce dessert peut être personnalisé avec d’autres fruits comme des cerises ou des pêches.