Coquilles de Poulet Buffalo
Une recette rapide et délicieuse de coquilles de pâtes garnies d'un mélange crémeux de poulet et de fromage, le tout gratiné au four pour une croûte dorée et savoureuse.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet cuit et émietté reste de poulet rôti ou poulet poché
- 1 tasse sauce piquante (type Buffalo) ajustez selon votre tolérance au piquant
- 1/2 tasse fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse fromage bleu émietté ou gorgonzola, peut être remplacé par du feta
- 12 pièces coquilles de pâtes géantes (conchiglioni)
- 1 tasse fromage râpé cheddar ou mozzarella
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ciselée pour garnir
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet émietté avec la sauce piquante, le fromage à la crème et le fromage bleu. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre.
- Faites cuire les coquilles de pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et laissez tiédir.
- Remplissez chaque coquille d'une bonne cuillerée du mélange au poulet. Tassez légèrement.
- Disposez les coquilles farcies dans un plat allant au four, côte à côte.
- Parsemez uniformément le fromage râpé sur les coquilles.
- Enfournez environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.
- Sortez du four, garnissez de ciboulette ciselée et servez chaud.
Notes
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3–4 jours. Pour réchauffer, préchauffez le four à 180 °C et réchauffez pendant 10–15 minutes.