Flaugnarde aux Abricots
Un délicieux flaugnarde aux abricots, une spécialité française simple et élégante, parfait pour un dessert en famille ou un brunch.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 abricots, dénoyautés et tranchés Choisissez des abricots bien mûrs pour plus de saveur.
- 2 unit œufs
- 100 g sucre Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.
- 1 tasse lait Peut être remplacé par du lait d’amande pour une version sans lactose.
- 1/2 tasse farine
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le plat Pour beurrer le plat.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Beurrez un plat à gratin.
- Disposez les tranches d'abricots au fond du plat.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre.
- Ajoutez le lait, la farine, l'extrait de vanille et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les abricots dans le plat.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le flaugnarde soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de servir, éventuellement saupoudré de sucre glace.
Notes
Pour conserver le flaugnarde, placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur où il se garde bien pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez le réchauffer au four à basse température. Pour plus de créativité, remplacez les abricots par des pêches ou des cerises.