Fondant Citron Mascarpone
Un délice sucré qui combine la douceur du mascarpone et l'acidité du citron, idéal pour les occasions spéciales ou un simple plaisir sucré.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g mascarpone Peut être remplacé par un fromage à la crème si nécessaire.
- 3 unités œufs
- 150 g sucre
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 2 unités citrons (zeste et jus)
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le mascarpone, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le zeste et le jus de citron.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour une présentation attrayante, vous pouvez saupoudrer le dessus d'un peu de sucre glace ou le servir avec une sauce aux fruits rouges. Une boule de glace à la vanille serait également un excellent accompagnement.