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Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas frais et moelleux, décoré de tranches d'ananas.
Un gâteau moelleux et juteux à l'ananas, simple à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Taille de la portion 8 servings

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 tasse sucre
  • 1/2 tasse beurre À température ambiante
  • 2 unités œufs
  • 1 tasse farine
  • 1 cuillère à café poudre à lever
  • 1/2 tasse lait
  • 1 tasse ananas en morceaux Frais ou en conserve, égoutté
  • 1/2 tasse noix de coco Facultatif

Instructions

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  • Dans un bol, battez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  • Ajoutez les œufs un à un tout en continuant de mélanger.
  • Incorporez la farine et la poudre à lever, puis le lait. Mélangez bien.
  • Ajoutez les morceaux d'ananas et la noix de coco, si désiré.
  • Versez la pâte dans un moule beurré.
  • Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
  • Laissez refroidir avant de servir.

Notes

Ce gâteau peut être servi avec des tranches d'ananas caramélisées ou une sauce crème anglaise. Il est délicieux avec une boule de glace à la vanille.