Gâteau au Beurre Français
Le Gâteau au Beurre Français est un dessert classique, moelleux et réconfortant, parfait pour partager autour d'une table.
Ingrédients
Ingrédients de base
- 1 tasse beurre non salé À température ambiante
- 1 tasse sucre Sucre granulé
- 4 œufs À température ambiante
- 1 cuillère à café extrait de vanille Peut être remplacé par extrait d'amande pour varier
- 2 tasses farine Tamiser avant utilisation
- 1 cuillère à café levure chimique Pour un gâteau moelleux
- 1/2 tasse lait À température ambiante
- 1 pincée sel Pour équilibrer le goût
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, en alternant avec le lait.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez avec des baies fraîches ou une boule de glace.
Notes
Servez le gâteau avec des fruits frais pour un contraste délicieux. Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou congelez-le.