Gâteau au chocolat
Un gâteau au chocolat moelleux et riche en goût, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ingrédients secs
- 1.75 tasses farine tout usage Utilisez de la farine fraîche.
- 0.75 tasses poudre de cacao Choisissez une bonne qualité pour un meilleur goût.
- 2 tasses sucre Peut être ajusté selon le goût.
- 1.5 cuillères à café bicarbonate de soude Assure une bonne levée.
- 1.5 cuillères à café levure chimique
- 1 cuillère à café sel Accentue les saveurs.
Ingrédients humides
- 2 unités œufs À température ambiante avant utilisation.
- 1 tasse lait Peut être remplacé par du lait d'amande ou de soja.
- 0.5 tasses huile végétale Utilisez une huile neutre.
- 2 cuillères à café extrait de vanille Pour un goût plus riche.
- 1 tasse eau bouillante Ajoute de l'humidité à la pâte.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C).
- Dans un grand bol, tamisez la farine, la poudre de cacao, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l'huile et l'extrait de vanille.
- Ajoutez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez bien.
- Incorporez l'eau bouillante à la pâte.
- Versez la pâte dans des moules à gâteau et faites cuire pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir avant de glacer.
Notes
Conserver le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours, ou congeler pour une utilisation ultérieure. Veillez à expérimenter en ajoutant des morceaux de chocolat ou des éclats de caramel pour une touche unique.