Gâteau au Chocolat Classique
Un gâteau au chocolat riche et moelleux, parfait pour les anniversaires, les fêtes ou un simple dessert à la maison.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir Pour un gâteau riche en chocolat.
- 150 g beurre Doit être fondu avec le chocolat.
- 100 g sucre Ajoute de la douceur au mélange.
- 4 pièces œufs Battez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 100 g farine Incorporez délicatement pour éviter les grumeaux.
- 1 sachet levure chimique Pour faire lever le gâteau.
- 1 pincée sel Équilibre les saveurs.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un saladier, battez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu dans le saladier et mélangez bien.
- Incorporez délicatement la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Notes
Servez avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fraises pour une touche de fraîcheur. Gardez le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver sa moelleux.