Gâteau aux fraises irrésistible
Un dessert fruité léger et savoureux, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ingrédients pour la génoise
- 200 g fraises fraîches
- 4 pièces œufs
- 120 g sucre
- 120 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 60 g beurre fondu
Ingrédients pour la crème
- 250 ml crème liquide entière
- 40 g sucre glace
- 1 sachet vanille
Instructions
Préparation de la génoise
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la farine et la levure, puis le beurre fondu.
- Versez dans un moule et enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir totalement.
Préparation de la crème
- Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace et la vanille.
Assemblage du gâteau
- Coupez la génoise en deux.
- Étalez la crème sur la première couche, ajoutez les fraises coupées, puis recouvrez avec la deuxième couche de génoise.
Décoration
- Utilisez le reste des fraises pour décorer le dessus et réfrigérez avant de servir.
Notes
Pour une présentation agréable, coupez le gâteau en parts égales et servez avec du coulis de fruits ou une boule de glace à la vanille.