Gâteau Fondant au Chocolat
Un délicieux gâteau au chocolat, tendre à l'intérieur avec un goût chocolaté puissant, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir Utilisez un chocolat de qualité pour un goût maximal.
- 150 g beurre
- 250 g sucre
- 4 pieces œufs Taille moyenne.
- 150 g farine Vous pouvez remplacer une partie par de la poudre d'amandes pour une variante sans gluten.
- 1/2 c. à café poudre à lever
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie, jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Battez les œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le mélange de chocolat fondu à cette préparation.
- Ajoutez la farine, la poudre à lever et une pincée de sel, puis mélangez soigneusement.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
- Enfournez et laissez cuire entre 25 et 30 minutes, en testant la cuisson avec un cure-dent.
- Une fois cuit, retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servez avec une boule de glace vanille ou une crème fouettée légère. Vous pouvez également saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace pour une touche esthétique.