Gâteau fondant noix de coco
Un délicieux gâteau moelleux à la noix de coco, parfait pour toutes les occasions et facile à réaliser.
Ingrédients
Ingrédients de base
- 200 g noix de coco râpée
- 150 g sucre
- 100 g beurre fondu
- 3 pcs œufs
- 100 g farine peut être remplacée par de la farine sans gluten
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 ml lait
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et incorporez la noix de coco râpée, la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Servez avec un coulis de fruits ou une boule de crème glacée à la vanille. Pour une présentation raffinée, saupoudrez de noix de coco râpée sur le dessus.