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Gâteau Moelleux au Citron

Gâteau moelleux au citron décoré, prêt à être dégusté
Un gâteau léger et moelleux au goût acidulé, idéal pour toutes occasions.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Taille de la portion 8 parts

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 tasses farine
  • 1 tasse sucre
  • 1/2 tasse beurre fondu Certains préfèrent du beurre non salé.
  • 1 tasse yaourt nature Peut être remplacé par de la compote de pommes.
  • 3 unités œufs
  • 1/2 tasse jus de citron Frais de préférence.
  • 1 unité zeste de citron
  • 1 sachet levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel

Instructions

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau.
  • Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre fondu.
  • Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque addition.
  • Incorporez le yaourt, le jus de citron et le zeste de citron.
  • Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel.
  • Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  • Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Notes

Pour une présentation élégante, saupoudrez le gâteau de sucre glace ou utilisez un mélange de sucre et de jus de citron. Accompagnez de fruits frais pour rehausser le goût.