Gruau Froid à la Citrouille
Un petit déjeuner nutritif, réconfortant et prêt à emporter à base de flocons d'avoine, purée de citrouille, sirop d'érable et épices, parfait pour les matins d'automne.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse flocons d'avoine (type roulé) préférer les flocons d'avoine roulés pour une meilleure texture
- 1/2 tasse purée de citrouille peut être en conserve ou faite maison
- 1 à 2 cuillères à soupe sirop d'érable ajuster selon le goût
- 1 tasse lait ou alternative (lait d'amande, avoine, soja) peut être adapté selon les préférences
- 1/2 cuillère à café cannelle ajuster au goût
- noix hachées pour garnir optionnel : noix de pécan, noix, amandes
Instructions
Préparation
- Dans un bol, combinez les flocons d'avoine et la cannelle. Mélangez pour répartir l'épice.
- Ajoutez la purée de citrouille et le sirop d'érable. Remuez jusqu'à homogénéité.
- Versez le lait progressivement en mélangeant. Ajustez la quantité pour obtenir la consistance souhaitée.
- Répartissez le mélange dans un ou plusieurs contenants hermétiques ou bocaux.
- Fermez et placez au réfrigérateur pendant au moins 6 à 8 heures, idéalement toute la nuit.
- Le matin, mélangez rapidement. Ajoutez des noix, graines, ou un filet de sirop d'érable supplémentaire avant de servir.
Notes
Préparez plusieurs portions dans des bocaux pour un petit déjeuner facile à emporter. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 3-5 jours ou congelez jusqu'à 1 mois.