Mini Cheesecakes au Citron et aux Myrtilles
Ces mini cheesecakes allient la fraîcheur du citron à la douceur des myrtilles, parfaits pour toute occasion.
Ingrédients
Pour la croûte
- 200 g biscuits Graham
- 100 g beurre fondu
Pour la garniture
- 400 g fromage à tartiner
- 100 g sucre
- 1 pièce citron (jus et zeste)
- 250 ml crème épaisse
- 200 g garniture de tarte aux myrtilles
- Myrtilles fraîches pour la décoration
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu. Répartissez le mélange au fond de petits moules à muffins.
- Dans un grand bol, battez le fromage à tartiner, le sucre, le jus et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Ajoutez la crème épaisse et battez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.
- Versez la préparation sur la croûte de biscuits dans les moules.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Service
- Garnissez de garniture de tarte aux myrtilles et de myrtilles fraîches avant de servir.
Notes
Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours. Vous pouvez également les congeler sans garniture.