Mini Gâteaux Renversés aux Pêches
Ces mini gâteaux renversés aux pêches sont une délicieuse douceur parfaite pour les occasions spéciales ou un dessert cosy en soirée.
Ingrédients
Pour le caramel et les fruits
- 2 pièces pêches, tranchées Peut être remplacé par des pêches en conserve.
- 1/2 tasse beurre À température ambiante.
- 1 tasse sucre Pour le caramel.
Pour la pâte à gâteau
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 pièces œufs
- 1 tasse farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/4 cuillère à café sel
- 1/2 tasse lait
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Beurrez des moules à mini gâteaux.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre pour créer un caramel léger.
- Répartissez les tranches de pêches au fond des moules.
- Dans un bol, battez le sucre et le beurre, puis ajoutez les œufs et l'extrait de vanille.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Répartissez la pâte dans les moules, sur les pêches.
- Faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Ces gâteaux peuvent être servis avec une boule de glace à la vanille. Pensez à les présenter avec de la crème fouettée ou un sirupe de fruits.