Mini Gâteaux Renversés aux Pêches
Ces mini gâteaux renversés aux pêches sont un dessert moelleux et délicieux, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pour les gâteaux
- 4 pieces pêches, tranchées Utilisez des pêches juteuses pour un meilleur goût.
- 1/4 tasse beurre Faites fondre avant d'ajouter au mélange de sucre.
- 1/2 tasse sucre brun Préparez un mélange de caramel avec le beurre.
- 1 tasse farine Pour la pâte à gâteau.
- 1/2 tasse sucre Pour ajouter de la douceur.
- 1/2 cuillère à café levure chimique Pour faire lever le gâteau.
- 1/4 cuillère à café sel Pour équilibrer les saveurs.
- 1/2 tasse lait Pour une texture moelleuse.
- 1 pièce œuf Pour lier la pâte.
- 1 cuillère à café extrait de vanille Pour rehausser les saveurs.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez-y le sucre brun, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné.
- Disposez les tranches de pêches sur le mélange de beurre et de sucre dans la poêle.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le lait, l'œuf et l'extrait de vanille, et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Versez la pâte sur les pêches caramélisées dans la poêle.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.
- Laissez refroidir pendant quelques minutes, puis retournez délicatement pour servir.
Notes
Pour un dessert encore plus gourmand, servez avec une boule de glace vanille ou une crème fouettée légère.