Mini-sandwiches au poulet et au bœuf
Des mini-sandwiches savoureux et simples à préparer, parfaits pour l'apéritif, un buffet ou un pique-nique.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 8 tranches tranches de pain choisir des tranches fines (pain de mie, pain blanc ou aux céréales)
- 200 g blanc de poulet cuit, tranché ou effiloché (ou poulet rôti, restes de poulet grillé)
- 200 g bœuf cuit émincé (restes de rôti ou steak tranché fin, ou jambon pour une version douce)
- 4 tranches fromage (cheddar, emmental ou fromage à pâte fondante)
- 1 large tomate, en fines tranches
- 100 g salade verte (laitue iceberg ou romaine)
- 4 cuil. à soupe mayonnaise (ou yaourt grec assaisonné ou moutarde douce)
- au goût sel et poivre
Instructions
Préparation
- Préparez votre surface de travail : pain tranché et ingrédients à portée de main.
- Tartinez généreusement une face de chaque tranche de pain avec de la mayonnaise.
- Sur la tranche tartinée, disposez une couche de blanc de poulet cuit.
- Ajoutez le bœuf émincé par-dessus, en veillant à répartir les morceaux de façon homogène.
- Posez une tranche de fromage, puis des tranches de tomate et un peu de salade.
- Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
- Recouvrez avec la seconde tranche de pain, face tartinée vers l’intérieur.
- Pressez légèrement pour compacter, puis coupez chaque sandwich en petits morceaux ou en diagonales pour obtenir des bouchées.
- Servez immédiatement avec une salade fraîche en accompagnement.
Notes
Pour éviter que le pain ne ramollisse, emballez serré ou placez un film entre les couches.