Mini Tartelettes au Citron
Un délice irrésistible qui offre un équilibre parfait entre acidité et douceur, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients pour la pâte
- 1 unité pâte sablée Utiliser une pâte sablée prête à l'emploi peut vous faire gagner du temps.
Ingrédients pour la garniture
- 3 unités citrons (jus et zeste) Utilisez des citrons frais pour une saveur optimale.
- 150 g sucre
- 3 unités œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 60 g beurre À faire fondre.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée et découpez des cercles pour tapisser des moules à tartelettes.
- Faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
- Dans un bol, mélangez le jus et le zeste des citrons avec le sucre, les œufs, l'extrait de vanille et le beurre fondu.
- Versez ce mélange sur les fonds de tartelettes précuits.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une présentation élégante, vous pouvez saupoudrer les tartelettes de sucre glace avant de servir. Pensez également à les accompagner de fruits frais ou de crème chantilly.