Mousse aux fraises
Un dessert léger et aérien, parfait pour les occasions spéciales, réalisé en un rien de temps avec des fraises fraîches.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Fraises fraîches
- 250 ml Crème fouettée Assurez-vous qu'elle soit bien froide avant de la fouetter.
- 2 c.s. Miel Peut être remplacé par du sirop d'érable si désiré.
Instructions
Préparation
- Lavez et équeutez les fraises.
- Dans un bol, écrasez les fraises avec une fourchette.
- Dans un autre bol, battez la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
- Ajoutez le miel aux fraises écrasées et mélangez.
- Incorporez délicatement la crème fouettée aux fraises jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Répartissez la mousse dans des coupes et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Pour servir, garnissez chaque coupe de quelques tranches supplémentaires de fraises ou de feuilles de menthe. La mousse se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est conseillé de la consommer dans les 24 heures.