Mousse Tiramisu
Délicieuse mousse tiramisu crémeuse alliant mascarpone et café, parfaite pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g mascarpone Choisissez un mascarpone de haute qualité.
- 2 tasses café expresso fort, refroidi Assurez-vous que le café est bien refroidi avant d'utiliser.
- 3 unités œufs Séparer les jaunes et les blancs.
- 100 g sucre Utiliser du sucre granulé.
- 1 cuillère à café extrait de vanille Ajoutez pour une saveur supplémentaire.
- Cacao en poudre pour saupoudrer Pour finir le dessert.
Instructions
Préparation
- Dans un bol, battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Ajouter le mascarpone et l'extrait de vanille, puis mélanger délicatement.
- Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
Montage
- Tremper les biscuits dans le café expresso et les placer au fond d'un plat.
- Étaler une couche de la préparation mascarpone sur les biscuits.
- Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre.
Notes
Pour une touche gourmande, ajoutez des éclats de chocolat ou des fruits frais en garniture. Évitez de congeler la mousse pour préserver sa texture crémeuse.