Pain Nuage Léger
Le Pain Nuage Léger est un pain moelleux et léger idéal pour le brunch ou en accompagnement d'un plat principal, avec une texture aérienne et un goût délicat.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 œufs 3 œufs Séparez les blancs des jaunes.
- 3 cuillères à soupe fromage à la crème Peut être remplacé par du yaourt grec.
- 1/4 cuillère à café crème de tartre Usage pour stabiliser les blancs d'œufs.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 150°C (300°F) et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes pour bien préparer la base de votre mélange.
- Avec un batteur, battez les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Incorporez délicatement les blancs en neige aux jaunes pour maintenir la légèreté du mélange.
- Déposez des cuillères du mélange sur la plaque de cuisson préparée.
- Mettez au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congeler pour une conservation prolongée.