Patates Douces Rôties
Des patates douces rôties simples et délicieuses, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, idéales en accompagnement ou plat principal léger.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pieces patates douces (moyennes) Choisissez des patates douces de taille similaire pour une cuisson uniforme.
- 2 tablespoons huile d'olive Peut être remplacée par de l'huile d'avocat pour un point de fumée plus élevé.
- 1 teaspoon sel
- 1 teaspoon poivre (moulu)
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon cumin (optionnel) Pour une touche de saveur supplémentaire.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Pelez les patates douces et coupez-les en cubes d’environ 2–3 cm. Essayez de garder la taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Dans un grand bol, mélangez les cubes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et le cumin si vous l'utilisez. Assurez-vous que chaque cube soit légèrement enrobé.
- Étalez les patates douces en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson. Évitez de surcharger la plaque pour obtenir du croustillant.
- Enfournez 25–30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que l’intérieur soit tendre. Remuez ou retournez les cubes à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
- Servez chaud, seul comme plat léger ou en accompagnement.
Notes
Servez avec un filet de yaourt grec citronné et herbes fraîches, ou en accompagnement d’un poisson grillé.Ajoutez des garnitures comme de la feta émiettée ou des noix concassées pour du croquant.