Pâte à Brownie Comestible Saine
Une pâte à brownie comestible, saine et facile à préparer, idéale pour satisfaire vos envies de chocolat sans cuisson.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 cuillères à soupe huile de coco ramollie (ou beurre) Pratique car elle fige au frais
- 3-4 cuillères à soupe lait Utilisez du lait végétal si souhaité
- 1/4 tasse sucre de coco (ou sucre brun)
- 3/4 tasse farine d’amande (ou farine tout usage préalablement traitée thermiquement)
- 1/4 tasse cacao en poudre non sucré
- 1/4 tasse pépites de chocolat Préférez chocolat extra noir pour moins de sucre
Instructions
Préparation
- Ramollissez l’huile de coco : si elle est solide, laissez-la 10–15 minutes à température ambiante ou passez-la 5–7 secondes au micro-ondes.
- Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, le cacao en poudre et le sucre de coco. Mélangez bien pour homogénéiser.
- Ajoutez l’huile de coco ramollie au mélange sec et incorporez avec une cuillère jusqu’à obtenir une texture sablée.
- Versez 3 cuillères à soupe de lait, puis mélangez. Ajoutez la 4e cuillère seulement si la pâte semble trop sèche, en cherchant une consistance épaisse et tartinable.
- Goûtez et rectifiez : ajoutez un peu plus de sucre si besoin, ou une pincée de sel pour relever le chocolat.
- Incorporez les pépites de chocolat à la spatule.
- Servez immédiatement ou réfrigérez pour raffermir légèrement.
Notes
Se conserve 4–5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Si vous utilisez de la farine tout usage, assurez-vous de la traiter thermiquement avant consommation.