Poulet aux Poivrons et Fromage
Un plat réconfortant et coloré, parfait pour un dîner simple mais savoureux.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 morceaux morceaux de poulet (cuisses désossées, pilons ou blancs selon préférence)
- 2 pièces poivrons (1 rouge, 1 jaune), coupés en lanières
- 200 g fromage (mozzarella ou cheddar) Mozzarella pour un effet fondant, cheddar pour un goût plus prononcé.
- 1 moyen oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnelles)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3–4 minutes.
- Posez les morceaux de poulet dans la poêle et faites dorer 3–4 minutes de chaque côté.
- Ajoutez les lanières de poivron autour du poulet. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence, puis poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5–7 minutes.
- Transférez le poulet et les légumes dans un plat allant au four, en répartissant bien.
- Recouvrez uniformément de fromage râpé ou en tranches.
- Enfournez pendant 20–25 minutes, jusqu'à ce que le poulet ait atteint une température interne de 74°C et que le fromage soit fondu et doré.
- Laissez reposer 3 minutes avant de servir.
Notes
Idées d'accompagnement : riz pilaf, pâtes al dente, ou des bâtonnets croustillants. Pour une touche sucrée, pensez à une crème de chia aux bleuets.