Go Back

Poulet Orzo Parmesan

Poulet Orzo Parmesan à la mijoteuse, plat savoureux et réconfortant
Un plat réconfortant de poulet cuit lentement avec de l'orzo crémeux et du parmesan, parfait pour un dîner familial sans stress.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 20 minutes
Taille de la portion 4 servings

Ingrédients

Ingrédients Principaux

  • 1 lb poulet (poitrine ou cuisse) Les cuisses restent plus juteuses.
  • 1 tasse orzo (riz d'orge)
  • 4 tasses bouillon de poulet Maison ou réduit en sel.
  • 1 tasse parmesan râpé De bonne qualité.
  • 1 unité oignon haché
  • 2 gousses ail émincées
  • 1 tasse légumes (carottes, épinards ou brocoli)
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • au choix herbes (thym, origan ou basilic)

Instructions

Préparation

  • Placez le poulet dans la mijoteuse. Ajoutez l'oignon, l'ail et les légumes autour.
  • Versez le bouillon de poulet sur le tout. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes choisies.
  • Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 heures, ou à haute température pendant 3–4 heures.
  • Environ 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'orzo dans la mijoteuse. Remuez pour bien l'incorporer et couvrez à nouveau.
  • Juste avant de servir, incorporez le parmesan et mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajustez l'assaisonnement et servez chaud.

Notes

Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3–4 jours. Réchauffez doucement en ajoutant un peu de bouillon ou d'eau pour détendre la sauce. Congeler jusqu'à 2–3 mois, séparer le poulet et l'orzo si possible.