Pudding de Chia à la Banane
Un pudding crémeux et rassasiant à base de banane, parfait pour un petit-déjeuner ou une collation rapide et saine.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 cuillères à soupe graines de chia
- 1 banane banane mûre plus mûre = plus sucrée
- 2 tasses lait d’amande peut être remplacé par lait de coco, avoine ou soja
- 1 cuillère à soupe miel optionnel ; remplacez par sirop d’érable pour une version végane
- Extrait de vanille quelques gouttes, optionnel
Instructions
Préparation
- Écrasez la banane dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée avec quelques morceaux selon la texture désirée.
- Ajoutez les graines de chia.
- Versez le lait d’amande en remuant vigoureusement pour bien répartir les graines.
- Incorporez le miel et la vanille si vous les utilisez. Mélangez jusqu’à consistance homogène.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit.
- Remuez le pudding avant de servir pour détacher les graines qui pourraient avoir formé des grappes. Dégustez froid.
Notes
Conservez le pudding couvert dans un récipient hermétique jusqu’à 4–5 jours au réfrigérateur. Ce pudding se mange froid, mais peut être réchauffé légèrement au micro-ondes si désiré.