Pudding de Chia à la Crème de Citron
Un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour les occasions spéciales ou un brunch dominical.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1/2 tasse graines de chia Peut être ajusté selon la préférence.
- 2 tasses lait d'amande Peut être remplacé par un autre type de lait.
- 1/4 tasse sirop d'érable Quantité ajustable selon les goûts.
- 1/4 tasse jus de citron frais
- 1 cuillère à café extrait de vanille Pour un goût plus riche.
- 1 pincée sel Aide à rehausser les saveurs.
- zeste d'un citron zeste de citron Ajoute une saveur supplémentaire.
Instructions
Préparation
- Dans un bol, incorporez les graines de chia, le lait d'amande, le sirop d'érable, le jus de citron, le zeste de citron, l'extrait de vanille et le sel. Remuez bien pour éviter les grumeaux.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit.
- Remuez le mélange quelques fois pour éviter que les graines ne s'agglutinent.
- Une fois épaissi, versez dans des coupes individuelles.
- Décorez avec des tranches de citron ou des fruits frais si vous le souhaitez.
Notes
Pour une présentation élégante, servez dans des verrines transparentes et ajoutez des framboises et menthe fraîche.