Pudding de Chia à la Noix de Coco

Un dessert crémeux et nourrissant, parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter, mettant en valeur des saveurs exotiques de la noix de coco.

Prep Time 5

Total Time 4

Taille de la portion 4 portions

1 tasse lait de coco Utiliser du lait de coco entier pour une texture crémeuse.
1/4 tasse graines de chia Peut être utilisé comme source de fibres et d'acides gras oméga-3.
2 cuillères à soupe sirop d'érable ou miel Peut être ajusté selon le goût.
1 cuillère à café extrait de vanille Ajoute une touche de saveur.
1 pincée sel Équilibre les saveurs.
Au goût fruits frais pour la garniture Fraises, mangues ou myrtilles recommandées.

Dans un bol, mélanger le lait de coco, les graines de chia, le sirop d'érable (ou le miel), l'extrait de vanille et le sel.
Bien remuer jusqu'à ce que les graines de chia soient parfaitement incorporées.
Couvrir le bol et placer dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Avant de servir, remuer à nouveau pour obtenir une texture homogène et garnir de fruits frais, si désiré.

Le pudding se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 5 jours. Assurez-vous de le mélanger avant de le servir.