Pudding de Chia au Chocolat et à l'Orange
Un dessert léger et savoureux alliant le chocolat et l'orange, parfait pour un brunch ou une collation rapide.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1/4 tasse graines de chia
- 1 tasse lait d'amande (ou autre lait végétal) Peut être remplacé par d'autres laits végétaux.
- 2 cuillères à soupe cacao en poudre Augmenter pour un goût plus intense.
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable (ou autre édulcorant)
- Zeste d'orange au goût
- 1/2 cuillère à café extrait d'orange
- Pincée de sel
Instructions
Préparation
- Dans un bol, mélanger les graines de chia, le lait d'amande, le cacao en poudre, le sirop d'érable, le zeste d'orange, l'extrait d'orange et le sel.
- Bien remuer pour éviter que les graines de chia ne s'agglutinent.
- Laisser reposer pendant 15 à 30 minutes jusqu'à ce que la consistance soit gélatineuse.
- Remuer à nouveau et servir frais, éventuellement garni de segments d'orange ou de chocolat râpé.
Notes
Pour une présentation élégante, servez le pudding dans des verrines transparentes. Ce pudding se marie bien avec une sauce aux fraises et peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à cinq jours.