Pudding de Chia au Kiwi
Un pudding crémeux et frais à base de graines de chia et de kiwi, parfait pour le petit-déjeuner ou en dessert léger.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 cuillères à soupe graines de chia
- 2 tasses lait (vache) ou lait d'amande (ou autre lait végétal) Le lait de coco offre une texture plus riche.
- 2 cuillères à soupe miel ou sirop d'érable Ajustez selon votre goût.
- 2 kiwis, pelés et coupés en dés
- 1 cuillère à café extrait de vanille (facultatif)
Instructions
Préparation
- Mesurez et versez les graines de chia dans un bol moyen.
- Ajoutez les 2 tasses de lait, le miel (ou sirop d'érable) et la vanille.
- Remuez vigoureusement pendant 20–30 secondes pour que les graines ne forment pas de grumeaux.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur au minimum 4 heures, idéalement toute une nuit, afin que le mélange épaississe.
- Juste avant de servir, répartissez le pudding dans des verrines et ajoutez les dés de kiwi sur le dessus.
Notes
Se conserve jusqu'à 4–5 jours au réfrigérateur. Ne pas congeler le pudding déjà formé.