Pudding de graines de chia au cacao et banane
Un pudding crémeux, légèrement chocolaté et prêt en quelques minutes au blender, idéal pour le petit-déjeuner ou en encas.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 230 ml lait (ou lait d’amande pour une version sans lactose)
- 1 banane mûre
- 25 g graines de chia (environ 2 cuillères à soupe)
- 1 cuillère à soupe beurre d’amande Peut être remplacé par du beurre de cacahuète ou de cajou
- 15 g poudre de cacao non sucré (environ 1 à 1,5 CS) Ajustez selon l'intensité désirée.
Instructions
Préparation
- Pelez la banane et coupez‑la en morceaux pour faciliter le mixage.
- Dans le bol du blender, versez le lait, ajoutez les morceaux de banane, les graines de chia, le beurre d’amande et la poudre de cacao.
- Mixez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Versez la préparation dans des bocaux hermétiques ou des coupes individuelles.
- Placez au réfrigérateur au minimum 2 heures (idéalement toute la nuit) pour que les graines de chia gonflent et que la texture se stabilise.
- Avant de déguster, ajoutez des rondelles de banane, des biscuits écrasés, des noix concassées ou un filet de sirop d’érable selon votre goût.
Notes
Conservez au réfrigérateur 3 à 4 jours. Évitez la congélation pour ne pas détériorer la texture.