Rondelles de Patate Douce au Miel
Ces rondelles dorées de patate douce enrobées de miel et de cannelle sont un accompagnement rapide et délicieux pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 grosses patates douces Choisissez des patates douces de taille uniforme.
- 2 cuillères à soupe miel Peut être remplacé par du sirop d'érable pour une version végane.
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Ou huile de coco pour plus de rondeur.
- sel et poivre Au goût.
- cannelle Optionnel — une pincée suffit.
Instructions
Préparation et Rôtissage
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez les patates douces puis coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, une pincée de sel, du poivre et la cannelle si vous en mettez.
- Ajoutez les rondelles et mélangez délicatement pour bien les enrober sans les casser.
- Étalez les rondelles en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Évitez qu’elles se chevauchent.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes. Retournez les rondelles à mi-cuisson.
- Elles sont prêtes quand les bords sont dorés et l’intérieur tendre.
- Servez chaud et dégustez.
Notes
Ces rondelles peuvent être servies avec diverses viandes ou poissons, ou dans un bol végétarien. Pour conserver le croustillant, réchauffez-les au four.