Roulés façon pain perdu
Des roulés de pain de mie transformés en bouchées dorées, parfumées à la cannelle et recouvertes d'un glaçage sucré, parfaits pour le petit-déjeuner ou en collations.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 8 tranches tranches de pain de mie sans croûte
- 1 unité œuf
- 3 c. à s. lait
- 1 c. à s. crème liquide optionnel, rend l'appareil plus onctueux
- 1 noix de beurre pour la cuisson
- 1 c. à c. vanille liquide
- 1 c. à c. cannelle rase
- 100 g sucre pour le glaçage
Instructions
Préparation
- Aplatissez chaque tranche : posez la tranche de pain sur une planche et passez un rouleau à pâtisserie dessus pour l'aplatir uniformément.
- Roulez : en partant d'un bord, roulez chaque tranche sur elle-même en serrant légèrement pour obtenir un petit cylindre.
- Préparez l'appareil : dans un bol, battez l'œuf avec le lait, la crème et la vanille jusqu'à homogénéité.
- Trempage : plongez chaque roulé dans le mélange œuf-lait, en veillant à bien imprégner l'extérieur sans le désintégrer.
- Cuisson : chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez la noix de beurre. Faites dorer les roulés 2–3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés et fermes.
- Glaçage : mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette. Dès la sortie de la poêle, roulez les roulés chauds dans le sucre-cannelle pour les enrober.
- Servez : dégustez tiède, idéalement avec un bon café.
Notes
Ces roulés peuvent être personnalisés selon les goûts. Évitez de sur-saturer le pain pour maintenir une bonne texture.