Spaghetti Cowboy en Casserole
Un gratin de spaghettis rustique, plein de viande, de légumes et d'une couche de fromage gratiné, idéal pour un dîner en famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300–350 g spaghettis
- 400–500 g viande hachée (boeuf ou dinde) la dinde allège le plat
- 400–500 ml sauce tomate maison ou conserve
- 1 unité oignon moyen, émincé
- 2 gousses ail, hachées
- 150–200 g fromage râpé parmesan pour le goût, mozzarella pour l'étirement
- Épices : origan, poivre, sel; ajoutez du piment si vous aimez
- Légumes : maïs en conserve et poivrons coupés en dés ou autres selon saison
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet, en les laissant al dente. Égouttez et réservez une petite tasse d’eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez un filet d’huile. Faites revenir l’oignon émincé et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en la détachant bien à la cuillère. Salez et poivrez.
- Versez la sauce tomate et incorporez les légumes (maïs et poivrons). Laissez mijoter 5–8 minutes pour lier les saveurs.
- Mélangez les spaghettis cuits avec la sauce viande directement dans la poêle ou dans un grand bol.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four. Saupoudrez généreusement de fromage.
- Enfournez 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant. Servez chaud.
Notes
Servez la casserole directement dans le plat pour un effet convivial. Accompagnez d’une salade verte vinaigrée. Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3–4 jours.