Tacos au Poulet Teriyaki et Wontons
Ces tacos fusion marient la douceur de la sauce teriyaki avec le croustillant des wontons, offrant un repas rapide, réconfortant et plein de saveurs.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pièces tortillas de blé moyennes
- 200 g poulet cuit et effiloché restes de poulet rôti ou poché
- 100 g sauce teriyaki ou plus selon goût
- 4 pièces wontons préférer des wontons frais ou surgelés
- légumes au choix laitue croquante, carottes râpées, oignons verts tranchés
- coriandre fraîche pour garnir
- huile pour la cuisson (huile neutre ou sésame léger)
Instructions
Préparation
- Chauffez une poêle avec un filet d’huile à feu moyen. Ajoutez le poulet effiloché.
- Versez la sauce teriyaki sur le poulet chaud. Mélangez pour bien enrober et laissez réduire 1–2 minutes jusqu’à ce que le poulet soit brillant et chaud.
- Pendant que le poulet chauffe, préparez les wontons selon l’emballage : frémir, cuire à la poêle ou frire pour obtenir des wontons croustillants. Égouttez sur du papier absorbant si frits.
- Réchauffez les tortillas dans une autre poêle sèche ou au micro‑ondes (10–15 s) jusqu’à ce qu’elles soient souples.
- Sur chaque tortilla, disposez une couche de légumes frais (laitue, carotte, oignons verts). Ajoutez le poulet teriyaki.
- Posez deux wontons croustillants sur chaque tacos. Garnissez de coriandre fraîche et servez immédiatement.
Notes
Ces tacos sont meilleurs consommés chauds pour garder le contraste de textures. Servez-les avec une petite salade de chou vinaigrée ou une sauce piquante asiatique.