Tacos Cheesecake aux Fraises
Des tacos croustillants remplis d'une crème au fromage légère et fruitée, parfaits pour un dessert frais et rapide.
Ingrédients
Pour la garniture
- 4 tacos Tacos (coquilles croustillantes type taco shell) Vous pouvez aussi utiliser des mini-tortillas croustillées.
- 200 g Fromage à la crème À température ambiante pour éviter les grumeaux.
- 200 ml Crème fouettée Préparée ferme mais pas granuleuse.
- 50 g Sucre Sucre en poudre ou sucre glace, ajustez selon votre goût.
- 1 cuil. Jus de citron Quelques gouttes pour réveiller le goût.
- 1 cuil. Vanille Extrait ou gousse pour plus de profondeur aromatique.
- 250 g Fraises Fraises fraîches tranchées ou en quartiers pour la garniture.
Instructions
Préparation
- Sortez le fromage à la crème pour qu’il atteigne la température ambiante (10–15 minutes).
- Dans un bol moyen, fouettez le fromage à la crème avec le sucre, le jus de citron et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Dans un autre récipient, montez la crème fouettée en pics souples et incorporez-la délicatement au mélange de fromage à la crème.
- Remplissez chaque taco de la préparation au fromage à la crème.
- Garnissez le dessus avec des fraises fraîches tranchées.
- Réfrigérez pendant 15 minutes avant de servir.
Notes
Si les coquilles de taco deviennent molles, conservez les préparations séparées et préparez-les au dernier moment.