Tarte Alsacienne au Fromage Blanc
Un dessert crémeux et croustillant, parfait pour toutes les occasions, alliant douceur du fromage blanc et croquant de la pâte brisée.
Ingrédients
Pâte
- 1 unité pâte brisée
Mélange crémeux
- 500 g fromage blanc Utilisez du fromage blanc de bonne qualité pour un meilleur goût.
- 3 unités œufs
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/2 tasse crème fraîche
- 1 pincée sel
- zeste de citron (optionnel) Pour ajouter une touche de fraîcheur.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez la crème fraîche et le zeste de citron si vous le souhaitez.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Enfournez pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour conserver la tarte, placez-la au réfrigérateur et couvrez-la d'un film plastique. Elle se conserve 3 à 4 jours, mais est meilleure dans les 2 premiers jours.