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Tarte Alsacienne Sucrée au Fromage Blanc

Tarte Alsacienne Sucrée au Fromage Blanc, dessert traditionnel alsacien
Un dessert léger et crémeux qui ravit les palais, idéal pour des occasions spéciales ou un brunch familial.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Taille de la portion 8 parts

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 250 g fromage blanc
  • 100 g sucre
  • 3 pieces œufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 200 g pâte sucrée Pour la base de la tarte
  • 50 g crème fraîche
  • 1 pincée sel

Instructions

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  • Étalez la pâte sucrée dans un moule à tarte.
  • Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le sucre, les œufs, l'extrait de vanille, la crème fraîche et le sel jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Versez ce mélange sur la pâte.
  • Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
  • Laissez refroidir avant de servir.

Notes

Pour servir, saupoudrez de sucre glace ou ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des fraises. Conservez la tarte au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien couverte pour éviter le dessèchement.