Tarte au Citron
Une tarte au citron classique, équilibre parfait entre l'acidité du citron et la douceur du sucre, idéale pour impressionner lors de brunchs ou dîners.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 unité pâte sablée
- 4 unités œufs
- 150 g sucre
- 125 ml jus de citron frais
- 1 unités zeste de citron
- 100 g beurre fondu
- 1 pincée sel
- au goût sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sablée et placez-la dans un moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire la pâte au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Garniture
- Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron, le beurre fondu et une pincée de sel.
- Versez le mélange sur la croûte de tarte pré-cuite.
Cuisson
- Cuire au four pendant 25-30 minutes.
- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre en poudre avant de servir.
Notes
Cette tarte se déguste seule ou accompagnée de fruits frais ou d'une boule de glace à la vanille. Pour les restes, conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique.