Tarte au Citron Classique
Un dessert emblématique au citron sucré et acidulé, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pour la croûte
- 1 unité pâte brisée Peut être faite maison ou prête à l'emploi
Pour la garniture
- 4 unités œufs
- 200 g sucre
- 2 unités citrons Jus de
- 1 unité citron Zeste de
- 100 g beurre fondu
Instructions
Préparation de la tarte
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Cuire à blanc pendant 15 minutes.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajouter le jus de citron et le zeste, puis bien mélanger.
- Incorporer le beurre fondu au mélange.
- Verser la préparation sur la croûte précuite.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
- Laisser refroidir avant de servir. Décorer avec du sucre glace si désiré.
Notes
Pour une touche gourmande, servez avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges.