Tarte au Citron et aux Myrtilles
Une tarte délicieuse alliant la fraîcheur acidulée du citron à la douceur juteuse des myrtilles, parfaite pour toute occasion.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 unit pâte sablée Peut être faite maison ou achetée.
- 250 g myrtilles Choisir des myrtilles mûres pour plus de saveur.
- 3 unit œufs
- 150 g sucre
- 1 unit citron (jus et zeste) Utiliser un citron bio si possible.
- 100 ml crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature.
- 1 cuillère à soupe maïzena Pour épaissir la garniture.
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance claire et mousseuse.
- Ajouter le jus et le zeste de citron, la crème fraîche, la maïzena et le sel, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Verser le mélange sur la pâte sablée et disposer les myrtilles sur le dessus.
- Enfourner la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laisser la tarte refroidir à température ambiante avant de la couper.
Notes
Cette tarte est délicieuse tant chaude que froide. Servir avec de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours.